Virtuves ugunsdrošības zināšanas
1. Virtuves detaļu izgatavošanai mēģiniet izmantot nedegošus materiālus. Jāievēro drošs attālums starp plīti un degošiem materiāliem, lai novērstu aizdegšanos un izstarojošo karstumu;
2. Pēc plīts lietošanas nekavējoties jānodzēš liesma, jāizslēdz gaisa avots un jāizvēdina siltums; regulāri jātīra smērviela uz plīts, izplūdes ventilatora un citām ierīcēm; pirms iziešanas no mājām vai gulētiešanas pārbaudiet, vai virtuves iekārtas ir izslēgtas un vai gāzes vārsts ir aizvērts. , vai atklātā liesma ir nodzisusi;
3. Cepot ēdienu, eļļas panna ir jānovieto vienmērīgi, eļļa nedrīkst būt pārpildīta un jākontrolē eļļas temperatūra;
4. Paceļot eļļas pannu, neviens nevar aiziet. Kad eļļas temperatūra sasniedz atbilstošu augstumu, nekavējoties jāievieto trauki un ēdiens;
5. Kad aizdegas eļļas panna, pievērsiet īpašu uzmanību tam, lai nelejiet pannā ūdeni, lai nodzēstu uguni. Varat to tieši pārklāt ar katla vāku vai mitru lupatu vai pat ieliet pannā sagrieztus dārzeņus, lai nodzēstu uguni;
6. Vārot, sautējot vai vārot dažādus ēdienus un zupas, kādam tie ir jāuzrauga. Zupu nedrīkst pārpildīt. Vārot, uguni vajadzētu samazināt vai atvērt katla vāku, lai liesma nepārplūstu un neizraisītu gāzes noplūdi.
7. Virtuves darbiniekiem jāievēro drošas ekspluatācijas procedūras un ugunsdrošības noteikumi.
8. Aizdedzinot dažādas gāzes plītis, izmantojiet aizdedzes stieni. Neizmantojiet sērkociņus, šķiltavas vai papīru, lai tiešā veidā aizdedzinātu.
9. Rafinējot eļļu un cepot pārtiku, ir jāuzrauga īpašs personāls. Nelieciet katlā pārāk daudz eļļas, un eļļas temperatūra nevar būt pārāk augsta. Esiet uzmanīgi, lai novērstu ugunsgrēkus, ko izraisa eļļas pārplūde un eļļas spontāna aizdegšanās augstā temperatūrā.
10. Lietojot gāzi, jebkurā laikā pārbaudiet, vai gāzes vārstam vai cauruļvadam nav noplūdes. Ja tiek konstatētas problēmas, savlaicīgi ziņojiet īpašuma apsaimniekošanas nodaļai remontdarbu veikšanai. Drošs un uzticams veids, kā pārbaudīt gāzes noplūdes: izmantojiet mīkstu otu vai otu, kas iemērc ziepjūdenī. Teritorija, kurā nepārtraukti burbuļo ziepjūdens, ir noplūdes vieta; ir stingri aizliegts tieši izvilkt sērkociņu, lai pārbaudītu noplūdes zonu.
11. Bieži pārbaudiet dažādas elektroierīces un strāvas slēdžus, lai novērstu ūdens iekļūšanu elektroierīcēs, lai izvairītos no noplūdes, īssavienojuma, aizdegšanās u.c.
12. Tīriet tvaika nosūcēju, skursteni, plīts virsmu un citas krāsnis savlaicīgi, lai izvairītos no ugunsgrēka, ko izraisa pārmērīga tauku uzkrāšanās.
13. Lietojot sašķidrinātās gāzes konservus, turiet gāzes tvertni 1,5 metru attālumā no plīts. Nekraujiet uzliesmojošus gružus ap gāzes tvertni. Gāzes tvertnes tieša sildīšana ir stingri aizliegta.
14. Regulāri notīriet eļļas traipus tvaika nosūcēja iekšpusē, lai vasarā nebūtu pārāk augsta temperatūra, izraisot tvaika nosūcēja spontānu aizdegšanos.
15. Dodoties prom no darba, veiciet vispusīgu drošības situācijas pārbaudi, pārliecinieties, ka cilvēkiem aizejot ir izslēgta plīts un izslēgti elektrības un gāzes avoti. Nekavējoties novērsiet ugunsbīstamību
16. Virtuve pēc vajadzības jāaprīko ar atbilstošām ugunsdzēsības ierīcēm. Personālam jāpārzina signalizācijas procedūras un dažādas ugunsdzēsības iespējas, jāiemācās lietot ugunsdzēšanas aprīkojumu, kā arī ugunsgrēka gadījumā jāmēģina ugunsgrēks nodzēst.
Kādas ir zināšanas par virtuves ugunsgrēku novēršanu?
1. Ap krāsni: nekrāj ap krāsni gružus, piemēram, makulatūru vai citus viegli uzliesmojošus priekšmetus. Krāsnis regulāri jātīra, lai tajā neuzkrājas tauki.
2. Tvaika nosūcējs: izmantojot tvaika nosūcēju,
Krāsnis nedrīkst dedzināt sausas, lai izvairītos no liela siltuma daudzuma ieelpošanas tvaika nosūcēja iekšpusē, sastāvdaļu bojāšanas vai pat eļļas traipu aizdegšanās tvaika nosūcējā. Profesionāļiem jālūdz iztīrīt tvaika nosūcēju, lai novērstu eļļas un ūdens pilienu iekļūšanu ķēdē un īssavienojumu. Tvaika nosūcēja tīrīšanai neizmantojiet uzliesmojošus šķidrumus.
3. Gāze: to vajadzētu uzstādīt profesionālam departamentam, lai uzturētu gaisa cirkulāciju ap gāzi. Stingri aizliegts jaukt gāzi vai sašķidrināto gāzi ar rīsu plītīm, indukcijas plītīm, spirta krāsnīm, ogļu krāsnīm utt. Ja ir aizdomas par gāzes noplūdi:
Nekavējoties aizveriet gāzes vārstu.
Izslēdziet tuvumā esošos uguns avotus.
Atveriet visas durvis un logus ventilācijai.
Nekad neieslēdziet un neizslēdziet nevienu elektroierīci (tostarp mobilos tālruņus).
